标签: 细胞和植物细胞的结构ppt   ppt   植物细胞   植物细胞的基本结构   ...   PPT   的形态   细胞的   植物的   植物细胞与   细胞的基本   细胞和细胞的   植物细胞的结构   植物细胞的   的构造   植物细胞基本结构   植物细胞和  
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文档内容摘要
ppt 第一章 植物细胞的形态和基本结构,植物细胞的发现:,“Cell” 发现,细胞核,内含物,“细胞学说” (Cell Theory),“细胞是有机体的组成基础,整个动物和植物都是细胞的集合体,它们依据一定的规律排在动植物体内”。,植物细胞的形态与大小,植物细胞的显微构造,光镜 显微构造,电镜 超微 亚显微结构,分辨率(resolving power),典型植物细胞的基本结构,典型的 植物细胞 基本结构,,,原生质体,,,细胞质,,细胞器,,,,,,细胞核,质体,线粒体,高尔基体,核糖体,溶酶体,,细胞壁,,后含物及 生理活性物质,,,,后含物,生理 活性物质,,,液泡,,,,,淀粉粒,蛋白质,脂肪,酶,维生素,激素,,,,,,菊糖,,,,晶体,,,,,,叶绿体,有色体,白色体,,,,(一)细胞质(cyloplasm),细胞质膜(质膜),一、原生质体 (protoplast),功能:,(a)选择透性,(b)半渗透现象,(c)接受和传递外界信号,液泡膜,中质,(二)细胞核(nucleus),结构,,,,核仁(nucleolus),核液(nuclear sap),染色质(chromatin),核膜(nuclear membrance),,,(三)细胞器(organelle),(拟器官),质体 液泡 线粒体 内质网 高尔基,1.质体 绿色植物所特有的细胞器,根据质体内所含色素以及功能的不同分为:,液泡的形成过程,2.液泡(vacaole),a、生物碱(alkaloids) b、苷(glycosides) c、单宁(tannin) d、有机酸(organic acids) e、挥发油 (volatile oil),细胞器结构,3.线粒体(Mitochondrion),粒状、棒状、丝状、分枝状,结构,,,,膜层,基质,,,,外膜:光滑,内膜:嵴 (cristae),功能,,,,物质氧化的中心 “动力工厂”,物质的合成 盐类的积累,4.内质网(Endoplasmic reticulum),细胞中及细胞之间的膜系统,细胞生长分化过程中 由少增多,成熟细胞中 少量,代谢旺盛的细胞中 发达 如分泌细胞、胚乳细胞,粗面内质网,光滑内质网,合成运输蛋白质的场所,合成运输类脂多糖的场所,5.高尔基体(Golgi body),似乎与细胞核的定向有关,功能:分泌机能 合成果胶、半纤维素和木质素 参与细胞壁的形成 合成多糖和运输多糖 与细胞的分泌作用有关系,6.核糖体(Ribosome),7.溶酶体(Lysosome),游离于细胞质中或附着在内质网上,蛋白质合成的场所。,单层外膜的细胞器 膜内含有各种能水解不同物质的消化酶,二、植物细胞后含物和生理活性物质,(一)后含物以一定形状或不定形存在于细胞质和液泡中的贮藏物质,或废弃物质的总称。,1.淀粉(starch),同化淀粉,绿色植物光合作用所产生的葡萄糖,暂时贮藏在叶绿体内转变成的淀粉。,贮藏淀粉,同化淀粉再度分解为葡萄糖,转运至贮藏器官中,并在造粉体内重新形成的淀粉。,,构造,脐点(hilum):点、线、裂隙、分叉、星状等,层纹(annular striation):同心环纹,形状:圆球形、卵圆形、多角形等。,分布: 以淀粉粒形式于根、茎、种子等器官的薄壁细胞中,如半夏、甘薯、葛根等薄壁细胞的细胞质中。,,,淀粉粒的形状构造和类型,淀粉粒的类型:,单粒淀粉(simple starch grain):只有一个脐点,环绕脐点有无数层纹,复粒淀粉(compound starch grain):二个以上脐点,每一脐点各有层纹环绕着,半复粒淀粉(half compound starch grain):二个以上脐点,每一脐点除了各具少数层纹以外,更有共同的层纹,化学结构,,,支链淀粉:不溶于水,溶液粘性高,遇碘呈紫红色,,直链淀粉:易溶于水,溶液粘性低,遇碘呈蓝色,加稀碘液—→蓝紫色,,检验,常见植物淀粉粒的各种形状,2.菊糖(Inulin),碳水化合物在植物体内的另一种贮藏形果糖聚合而成,为淀粉的同分异构体 分布:菊科、桔梗科、龙胆科、山茱萸科,特点:球形,半球形和扇形的结构,易溶于水,不溶于乙醇。,观察菊糖:水合氯醛或者70%乙醇装片装片可维持较长时间。,菊糖+10%α-萘酚乙醇溶液+H2SO4→紫红色 很快溶解,检验,菊糖橙皮苷和硅质块,3.蛋白质(protein),植物细胞中的贮藏蛋白质是化学性质稳定的无生命物质,多以糊粉粒(Aleurone grain) 的状态存在于种子的胚乳和子叶细胞。,有些植物胚乳最外层含有一层细胞,其中含大量蛋白质,这层细胞称为糊粉层。,检验,Pr+碘 →暗黄色,Pr+浓HNO3 → 黄色沉淀 → 过量氨液→ 橙红色,Pr+硫酸铜、苛性碱水溶液→紫红色,微热,冷却,Pr+硝酸汞→砖红色,4.脂肪,药用脂肪油: 蓖麻油作泻下剂 大风子油,用于治疗麻疯病 月见草油治疗高质血症等,脂肪 (fat):可可豆脂 脂肪油 (fat oil) :大豆油,由脂肪酸和甘油结合而成的酯,也是植物体内的一种贮藏营养物质,多存在于植物的种子中。,检验,,①遇碱则皂化 ②脂肪遇苏丹III溶液显橙红色、红色或紫红色 ③遇紫草试液显紫红色 ④遇四氧化锇显黑色,(1)草酸钙晶体 (calcium oxalate crystal),5.晶体(crystal),各种针晶、柱晶棱晶,各种草酸钙簇晶,(2)碳酸钙晶体(calcium carbonate crystal),常呈钟乳体状态存在所以又叫钟乳体。 一端与细胞壁连接,形如悬垂的葡萄。,常存在于桑科、爵床科、荨麻科等植物中,如无花果、 大麻叶、穿心莲叶的表皮细胞中均含有。,各种钟乳体和矿晶,晶体+醋酸,溶解+CO2↑(碳酸钙) 不溶解+硫酸→硫酸钙针晶 (草酸钙晶体),(3)其它晶体:,检验,,,柳叶中含有硫酸钙晶体菘蓝叶中含有靛蓝结晶槐花含芸香苷结晶,(二)生理活性物质: 是一类能对细胞内的生化和生理活动起调节作用的物质的总称,包括:,a、酶(enzyme)是一种有机催化剂。,b、维生素,c、植物激素,d、抗生素,e、高等植物如葱、蒜、辣椒、萝卜等也能产生杀菌物质,称植物杀菌素。,三、细胞壁(cell wall),(一)细胞壁的分层 细胞壁是植物细胞特有的结构,它与液泡、质体一起构成了植物细胞与动物细胞不同的三大结构特征。,细胞壁的分层: 胞间层(intercellular layer) 初生壁(primary wall) 次生壁(secondary wall),细胞壁的结构,细胞壁的显微、亚显微结构,(二)纹孔和胞间连丝,纹孔的类型,单纹孔(simple pit),,,,具缘纹孔(bordered pit),半缘纹孔(half bordered pit),,1.纹孔(pit):细胞壁形成时,次生壁在初生壁上不是均匀地增厚,未增厚的部分形成凹陷,称纹孔。有利于水和其它物质的交换。,纹孔的类型,2.胞间连丝(plasmodesmata),(三)细胞壁的特化,续表,